La colazione è un rito che celebriamo ogni mattina nel giardino accanto alla piscina. Ci piace prepararla con la massima cura.
Offriamo prodotti locali a km 0, dolci e salati: ricotta e altri formaggi freschi, uova, frutta e verdura del nostro orto, yogurt, miele e marmellate artigianali. Non mancano i classici pasticciotti appena sfornati e il pane fresco del vicino forno.
Inoltre ogni giorno Patrizia prepara una torta fatta in casa, rivisitando le ricette tradizionali con ingredienti più leggeri per unire gusto e stile di vita sano.

Upon request, aperitifs and private dinners are prepared for guests of the Dimora.
The cuisine is inspired by the culinary traditions of Puglia and the wider Mediterranean, focusing on seasonal ingredients and a light, contemporary approach.
The intention is simple: food that is generous in flavour, yet light and balanced.